Dysphania ambrosioides

CHENOPODIACEAE

Nombres comunes: Epazote; pazote; pazoli; paico; té de México. El nombre EPAZOTE que recibe en México proviene de la lengua Nahuatl: epazotl de epatl que significa "zorrillo" y de tzotl que significa "suciedad", traducido como suciedad del zorrillo, esta denominación se debe al olor de la hierba verde que para muchos es desagradable.

Forma de vida: Hierba aromática, perenne de entre 0.30 y hasta 1 m de altura. Hojas alargadas con borde irregular, dentado. Flores en racimos. 

Usos: Es medicinal se utiliza para aliviar cólicos menstruales, para curar las verrugas y es útil para tratar picaduras de insectos ponzoñosos, dolores estomacales y parásitos intestinales; tiene propiedades cicatrizantes y relajantes. Es utilizado en la cocina para realzar el sabor de diferentes platos. 

Desde época prehispánicas es aprovechado por las culturas mayas y aztecas como condimento en la cocina. 

Origen y distribución: México, crece también en Centroamérica y Sur América hasta la Argentina. 

"Tiene el leopardo un abrigo en el monte seco y pardo, yo tengo más que el leopardo, porque yo tengo un amigo". - Facundo Cabral