Abelmoschus esculentus (L.)

MALVACEAE

Nombres comunes: Ocra, okra, ocro, quimbombó, gumbo, abelmosco.

Forma de vida: Planta herbácea anual, con tallos erectos y ramas piramidales, entre 1.70 m de altura llegando a los 3 m en zonas tropicales. Hojas orbiculares de 10-30 cm, lobuladas; lóbulos lanceolados o aovados con borde aserrado. Flores solitarias, axilares, grandes, cáliz de unos 2 cm y pétalos de color amarillo con manchas púrpuras en el centro. El fruto es recto, en forma de cápsula angular de entre 15-20 y hasta 30 cm de longitud por 2 a 3.5 de diámetro, anguloso, pedicelados, pueden ser asurcados o lisos dependiendo la variedad, dehiscentes longitudinalmente cuando se encuentran en estado de madurez, pueden de color verde, amarillo o rojo según el cultivar. 

Usos: Sus frutos, hojas y flores son comestibles en forma de hortaliza en guisados, sopas y otras preparaciones. Tiene propiedades medicinales. Se utiliza para elaborar una bebida similar al café. La cosecha de los frutos para el consumo debe hacerse cuando están tiernos, para evitar que se vuelvan fibrosos o duros.

Sinónimos: Hibiscus esculentus. 

Origen y distribución: África. Cultivada en regiones tropicales y subtropicales. 

Registro: Foto tomada en la ciudad de Chetumal, Quintana Roo. México.

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