Musa balbisiana

MUSACEAE

Nombres comunes: Plátano macho; Plátano verde; plátano de comida. 

Forma de vida: Planta rizomatosa de entre 7 y hasta 15 m de altura. Hojas de 2-3 m de largo por 40-60 cm de ancho. Las flores agrupadas en inflorescencias péndulas, las de las hileras superiores femeninas y las inferiores masculinas. El fruto es de color verde al principio y amarillo cuando esta maduro de unos 7-18 cm de largo por 4-6 cm de diámetro.

Usos: se utiliza en jardines por la belleza de sus hojas y su porte, le dan un toque tropical a cualquier jardín. Los frutos se consumen crudos, en batidos, fritos o en ensaladas, con ellos se elabora harina de plátano que se utiliza para preparar tortas.

Es medicinal, sus frutos hervidos o en puré son útiles para aliviar problemas de gastritis así como otras enfermedades del aparato digestivo y intestinales, reduce el colesterol, fortalece el corazón y ayuda a detener el envejecimiento. 

"Come poco y cena menos, que el estómago es la oficina donde se fragua la salud y la vida".- Miguel de Cervantes.