Leucaena leucocephala

FABACEAE

Sinónimos: Acacia leocephala; Acacia glauca; Leucaena glabrata; Mimosa leucocephala. 

Nombres comunes: Guaje, guaje blanco; acacia. 

Forma de vida: Árbol de entre 3-7 y hasta 12 m de altura. Hojas alternas bipinnadas de unos 10-25 cm de longitud con 11-14 pares de foliolos. Flores en cabezuelas de color blanco-crema o amarillentas. El fruto es una vaina aplanada con numerosas semillas en su interior de color verde claro al principio y café al madurar. 

Usos: los frutos son comestibles se consumen en guisados o frescos en ensaladas. Las semillas maduras son utilizadas como sustituto del café. La madera es empleada en construcciones rurales sencillas. Es una planta melífera y forrajera. 

Origen: México Centroamérica y Las Antillas.